調味料にもこだわりを

「バイタミックスは普通なら捨ててしまう種や皮、芯まで細かく砕けるので、野菜の栄養素をムダなく取り込めるうえ、熱々のスープも作れるのが気に入っています。

スムージーに必ず加えるのは、抗酸化作用の高いオメガ3系脂肪酸を含んだアマニ油。酸化していないことが重要なので、製造過程で熱や化学薬品を使用しておらず、無農薬の亜麻の種子のみを使ったエクストラバージンオイルを選んでいます。1本110ｇで約3000円と高価ですが、健康には代えられません」

調味料にもこだわり、塩はミネラルを豊富に含んだ天然塩をチョイス。また白砂糖は使わず、血糖値が上がりにくいアガベシロップを使っている。

「ほかに、目の疲労からくるまぶたの痙攣予防のために、にがりでマグネシウムを摂取しています。汁ものやスムージーに2～3滴入れるだけなので、味を邪魔することもありません」

おかげで最近は風邪をひきにくくなり、これといった体の不調はないというリサコさん。週末は加圧トレーニングで汗を流し、日々の診療を元気にこなしている。

《ルポ》ハツラツな人のお金のかけ方
【１】ブラシ2万円、ドライヤー7万円。手間とお金で髪を維持する57歳
【２】月２のゴルフ、週１の乗馬で腰痛と肩こりから解放された59歳
【３】７万円ブレンダー製スムージーにアマニ油を。食にこだわる60歳
【４】快眠求め布団店巡り。30万円ベッドとニトリの枕に辿りついた50歳