『秘密のケンミンSHOW 極』（写真提供：読売テレビ）
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2025年7月10日（木）読売テレビ・日本テレビ系で放送の『秘密のケンミンSHOW 極』は、山形県の初夏限定のごちそう「笹巻き」に注目。


『へぇ～！そうだったのか!?　県民熱愛グルメ 極』のコーナーで今回調査するのは、山形県の初夏限定のごちそう「笹巻き」。もち米を笹の葉で包み込み、食べるときは山形名物の「青きな粉」や黒蜜、納豆などをかけて楽しむ山形名物。

山形県民は「食べると笹の香りがファ～っと広がる！」と自慢する。これをおいしく味わうためには、香り高い新しい笹の葉（新笹）が欠かせないため、新笹が生える初夏（5月後半～6月）の1カ月ほどしか楽しめない、期間限定グルメとなっているという。

 

初登場の新潟出身・スーパー・ササダンゴ・マシン（写真提供：読売テレビ）

 

「笹巻きは別腹」と山形出身ゲストの橋本マナミも話す「笹巻き」は、お餅でもなく、ご飯でもなく、その中間的な味わいで、食後のデザート感覚で手軽に食べていたという。

スタジオの試食会にも「笹巻き」が登場。ゲストたちの感想は――？