健康

専門家

夏野菜から魚、乳製品まで、素材の味を落とさない解凍・アレンジのヒント。冷凍食材だからこそおいしい、料理レシピも

長期保存とうまみアップ、減量効果で一石三鳥＜後編＞

沼津りえ

専門家

冷凍は「守りの保存」ではなく、おいしさを引き出す「攻めの調理」。野菜も刺身も卵も牛乳も！失敗しない《冷凍のコツ》

沼津りえ2026年07月04日

専門家

冷凍ギョーザ。冷凍からあげ…残り野菜を加えて本格的な一品に。管理栄養士が教える冷凍食品アレンジレシピ

中村育子2026年07月03日

専門家

「同じものばかり食べて栄養が偏る」「料理が億劫に」そんなシニア世代におすすめ、管理栄養士が教える《冷凍食品》活用術

中村育子2026年07月03日

エッセイ

「もう梅宮アンナじゃない」。抗がん剤の副作用による脱毛で絶望。救いとなった医療用ウィッグとの出会いは…

梅宮アンナ2026年07月03日

専門家

「太った」「太ってない」摂食障害の娘と続くやりとりに疲れきった母親。元当事者の公認心理師が提案した＜言葉の引き出し＞の練習とは…

大橋とも松本功2026年07月02日

エッセイ

「400万円の治療費をタダに」乳がん公表後、梅宮アンナに＜がんに効く＞という話が続々。それでも惑わされなかった理由

梅宮アンナ2026年07月02日

対談

93歳女性とケアマネが語り合う、要介護2・ひとり暮らしのリアル。ヘルパー、訪問看護師、理学療法士…そして近所の人に支えられ

青木道子森岡真也2026年07月01日

専門家

食べている間だけはショックな気持ちを忘れられた…＜過食嘔吐＞に苦しむわが子との接し方とは。元当事者「『否定の言葉』は使わないで。子どもを注意したいときは…」

大橋とも松本功2026年07月01日

エッセイ

梅宮アンナが乳がんの標準治療を選んだ理由。「科学的なエビデンス」を重視したのは…

梅宮アンナ2026年07月01日

対談

93歳女性とケアマネが語り合う、要介護2・ひとり暮らしの舞台裏。洗濯籠にはまって3日間動けず。それからは毎日誰かが訪ねる体制に

青木道子森岡真也2026年07月01日

専門家

摂食障害を抱えるわが子に言ってはいけない＜二大タブーの言葉＞とは？元当事者「拒食も過食も病気の症状。本人がやりたくてやっているのではない」

大橋とも松本功2026年06月30日

エッセイ

「右胸が縮んでいる」鏡の中の自分に息をのんだ。梅宮アンナが「乳がん」の診断を受けるまで

梅宮アンナ2026年06月30日

インタビュー

排泄ケアの専門家が実母の介護で実感した、尊厳を傷つけられる苦しみ。解決策につなげるための「排便・排尿日誌」の書き方

西村かおる2026年06月29日

専門家

突然「食べる」ことが難しくなる。自分の子どもが＜摂食障害＞になったらどうすべき？元当事者「お母さんの心を守ることが、お子さんの命を守ることにつながります」

大橋とも松本功2026年06月29日

インタビュー

排泄ケアの専門家も、母の介護に大苦戦。日々のストレスに加え、尿や便の臭いが脳を刺激、介護者から冷静さを失わせることも。ひとまず外の空気を吸って

西村かおる2026年06月29日

専門家

本を読みたいのに集中力が続かない人へ。精神科医が教える「一日15分の音読」が脳にいい理由

保坂隆2026年06月28日

インタビュー

血圧が200を超え、救急車を呼ぼうと言っても「迷惑がかかるから」と固辞するパーキンソン病の母。その母を納得させた方法は

小川公代2026年06月27日

インタビュー

和歌山で70代の母がパーキンソン病に。症状が進行し東京の介護施設に入居後、わずか3ヵ月で退居した理由は

小川公代2026年06月27日

専門家

「介護をやりすぎないで」と認知症専門医が家族に語る理由。不安の強い家族が行う治療的にもマイナスな行為とは

繁田雅弘2026年06月26日