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読みどころ
四川料理といえば 「麻辣味」…だけではない！今はなき名店でバリバリの四川畑を歩んできたシェフが作る多様な味付けが楽しい＜中国菜ARATA＞
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「桜島が大好きだから！」笑顔で語る鹿児島県民の火山灰ライフとは。辛みと甘みが見事に融合！千葉県「勝浦タンタンメン」『秘密のケンミンSHOW 極』
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熊本県民の馬肉愛。馬刺し、焼肉、ハンバーグ！馬にしかない謎の部位とは？大阪府民が嫌う「イキってる奴」って？『秘密のケンミンSHOW 極』
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酒豪県・高知の酒飲みカルチャー「おきゃく」とは？神戸っ子大好き思い出の味「とくれん」の秘密『秘密のケンミンSHOW 極』
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「横浜だけが神奈川じゃねーべ！」ディープな神奈川を探索、神奈川SP！「県民が大好きな色」とは？『秘密のケンミンSHOW 極』
アーカイブ
千代田区番町の庶民派イタリアン「ちいさなしょくどう チケッティ」。人気はシェフの自信作「ボロネーゼ」だが、追加メニューのマグロのカルパッチョがまたすごかった…
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新生活応援！大阪ビギナーのための「なにわ新生活攻略ガイド」。見た目も悪いし、味も悪い？栃木衝撃グルメ「しもつかれ」『秘密のケンミンSHOW 極』
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宮城県民は生わかめをしゃぶしゃぶにして食べる？滋賀県にはたぬきの置物が一家に一つ以上ある！？『秘密のケンミンSHOW 極』
エッセイ
『あさイチ』に吉田羊さんが登場。『光る君へ』を語る「上京したての私は、見栄を張るため、郊外から代官山の美容室まで通っていた」
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福岡県北九州市で愛される「ぬか炊き」の秘密。岩手県の「かりんとう」はグルグル渦巻きソフトな甘さ『秘密のケンミンSHOW 極』
アーカイブ
大阪の人気和食店の姉妹店「おうどん 蓬」。すっきりとキレのいいだしに合う「なめらかでもっちり」うどんを秀逸な一品料理とともに
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山口市が「NYタイムズ」から「2024オススメ観光地」に選ばれた知られざる魅力、京都府民熱愛「粕汁」の具材は？『秘密のケンミンSHOW 極』
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「知らんけど」に続け。大阪府民が、ミスをした時にまず言う責任回避フレーズとは？鹿児島県民熱愛「フェリーのうどん」『秘密のケンミンSHOW 極』
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大阪府民は自分の失敗談を嬉々として話す？！「甲州ほうとう VS 上州おっきりこみ」徹底比較『秘密のケンミンSHOW 極』
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高知県民は折り鶴のオスとメスが折れる？！静岡県民熱愛・浜松餃子チェーン「五味八珍」の魅力『秘密のケンミンSHOW 極』
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本場の長崎ちゃんぽんは他県のものとは全然違う？！〈東北のウィーン〉福島県郡山市民の驚きの合唱スキル『秘密のケンミンSHOW 極』
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高田馬場に昨年オープンのフライ専門店、その名も「 Fry家」！11品から選べる「ミックスフライ定食」一押しの牡蠣に齧りつけば、口中に芳醇な＜海のジュース＞が…
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【運気アップの開運フード】辛さがやみつき「博多ユッケジャン」、コクと旨みを凝縮「プレミアムオニオンスープ」、お年賀にぴったり「小形羊羹5本入」
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【運気アップの開運フード】笹の葉が爽やかに香る「ゐざさ寿司」、おむすびの具、酒の肴に「梅真鯛梅」、口に運ぶ手が止まらない「おいもけんぴ」
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【運気アップの開運フード】お茶請けに最適「ふきよせ」、紅白のハートが可愛い「紅白 まごころ」、きな粉の美味しさが凝縮「きな粉シロップ」
