焼き芋を実食する松本さん
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美容と健康に良いさつまいも

松本さんは小学4年生まで千葉県で過ごし、当時授業でさつまいも掘りがあったそう。松本さんは「東京の学校に転入してからは芋掘りがなくて、子どもの頃から触れ合っていたのは当たり前ではなかったことに気づきました。大人になってから、さつまいもの素敵な歴史を知って感動しています」とコメント。

昨年には、アンバサダーとして主要な産地の1つである成田市を訪問。さつまいもの栽培・貯蔵方法を栽培者の方から直接聞き、さつまいも堀りにも挑戦したことで、ますます魅入られたと語りました。

「べにはるか」は、収穫後30日以上貯蔵して、おいしさを充分に引き出してから出荷するのが特徴。千葉県産のさつまいもには他にも、なめらかな舌触りが人気の「シルクスイート」や、ホクホクとした食感で焼き芋や天ぷらなどにも合う「ベニアズマ」などがあります。

さらに、松本さんがさつまいもについて特に魅力を感じている点についてランキング形式での発表も。3位「こだわりの栽培」、2位「甘味」、1位「美容と健康」でした。美味しいだけでなく、整腸作用や肌にも良い成分が豊富に含まれているところが注目ポイントで、「年齢問わず、皆さんに（この良さを）知ってもらいたい」と熱を込めて話しました。