酒井和歌子「柏木由紀子さんとは正反対の性格だけど65年ずっと仲良し。ジョギング中に転んで肩を痛めたとき、〈今で良かった〉と思った理由は…」

健康と若さのためには毎日の食事が大切

酒井　食事に関して気をつけているのは、栄養のバランス。といっても、お昼にお肉を食べたら夜は魚を食べるとか、おおまかに気を使う程度だけど。年齢を重ねるとカルシウムとタンパク質が不足しがちだと聞いたし、腰を悪くした時も医師に言われたので、その2つは意識して摂るようにしています。

柏木　私も以前はそれほどお肉を食べなかったけれど、最近は食べるようにしているわ。

酒井　タンパク質を摂るなら豆乳がいいと、柏木さんが勧めてくれたわね。

柏木　体にいい食べ物に関する情報交換は、わりとよくするわよね。

酒井　柏木さんは、食べ物に関して詳しいから。

柏木　私は娘から情報を仕入れることもあるの。たとえば、豆乳は、調製豆乳より無調整のほうがいいらしいと聞いて、朝は温めた豆乳にインスタントコーヒーを入れ、オリゴ糖を少し加えて飲んでいます。あと、納豆も手軽にタンパク質が摂れるから、トーストにジャム代わりに乗せたり……。

酒井　私も、朝にタンパク質を摂るといいと聞いてからは、朝食で納豆かゆで卵のどちらかは食べるようにしているの。あと、ブロッコリーもよく食べます。ブロッコリーはいっぺんにたくさんゆでておき、冷蔵庫に保存して少しずつ食べる。何日かもつから、忙しい時は便利なのよ。そして、ヨーグルトにハチミツやきな粉を入れたものをいただきます。夕食は、けっこう適当。買ってきたものも食べるし。柏木さんは子育てをしてきたこともあって、お料理をよくするのよね。

柏木　二人の娘たちも独立して一人暮らしだから、自分の体にいいものを選んで料理することが増えました。そういえば和歌子ちゃんは、体重も毎日量っているんでしょう？

酒井　体重が増えたら、ウォーキングの際、少しジョギングを取り入れたり。そして、食事をおいしくいただきたいから、あまり間食はしないようにしているの。甘いものを買う時は、一応カロリー表示を見るし。

柏木　えらいなあ。私はカロリー、まったく気にしていない。

酒井　柏木さんは、甘いものが好きよね～。

柏木　そうそう。おやつは欠かせません。夕食の後にも、なにか甘いものを食べたくなる。きれいなケーキは眺めるだけでもウキウキするし、食べるとハッピーな気分になるの。

酒井　食べたいものを我慢するとストレスになるから、あれはダメ、これはやめようとストイックになるより、食べたいものはある程度食べたほうが、心の健康にいいのかもしれないわね。

＜後編につづく＞