前向きな心に欠かせない7＋αの栄養素

1　タンパク質

脳や体を正常に機能させるアミノ酸がつながってできているのがタンパク質です。喜び、やる気、気持ちの安定をもたらすドーパミンやセロトニンなど脳の神経伝達物質の原料になるため、心の健康に欠かせません。なかでも、トリプトファン（必須アミノ酸のひとつ）が不足すると落ち込みの原因に

【主な食材】肉類、魚類、乳製品、卵、大豆食品、ナッツ類、アボカド

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2　食物繊維

ストレスを抱えていると、腸内環境は悪化。一方で、腸内環境が整っているとストレスに対処する力がアップするという研究結果があります。そのため、腸内細菌の餌となり善玉菌と悪玉菌のバランスを整えてくれる食物繊維は重要です

【主な食材】雑穀類、大豆食品、海藻類、きのこ類、ごぼう、切り干し大根、こんにゃく、いも類

 

3　鉄

鉄が不足すると、、ドーパミンやセロトニンなど心を元気にする脳の神経伝達物質が生成されにくくなり、イライラしたり、気分がふさぎがちに。閉経前の女性の5人に1人が鉄欠乏性貧血といわれています

【主な食材】赤身魚（まぐろ、かつおなど）、貝、赤身肉、レバー、海藻類、青菜（小松菜、水菜など）、納豆、レーズン