辨野義己

理化学研究所辨野特別研究室・特別招聘研究員。酪農学園大学獣医学科卒業。新規な腸内細菌を培養とDNA解析で多数発見。同時にフィールドワークを通じ腸内細菌の機能も追究。近著に『腸内細菌の驚愕パワーとしくみ』『100歳まで元気な人は何を食べているか？』『大便革命 腐敗から発酵へ』など