小田真規子

料理家のアシスタントを経て、様々な食のニーズに応えるスタジオナッツを設立。誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい日常の料理をテーマに、生活情報誌や企業サイトにオリジナルレシピを発表。家電、食品、調味料メーカーのメニュー提案、レシピ開発、国内各地の産物・加工品の商品開発などもサポートしている。分かりやすいレシピが好評で、NHK「きょうの料理」「あさイチ」の料理コーナーに定期出演。著書は、『つくりおきおかずで朝つめるだけ! 弁当』(扶桑社)、『料理のきほん練習帳』(高橋書店)、『23時のおつまみ研究所』(ポプラ社)など多数。中学校技術・家庭教科書でも料理・監修を担当している。