加齢で筋肉の減少する「サルコペニア」の予防策を医師が解説。ポイントは朝食とタンパク質。特に高齢者が多くとるべき食材とは【2024年下半期ベスト】

朝食のタンパク質摂取量の割合と筋肉量

人を対象とした研究も行われています。

＜『百歳まで歩ける人の習慣 脚力と血管力を強くする』より＞

すべての写真を見る

たとえば、２０２１年に日本で行われた研究では、上図のように、全体の食事に占める朝食のタンパク質の割合が多いほど、筋肉量や筋力が高いことが知られています。

つまり、朝食をしっかりとることに加えて、可能であれば、朝食で多めにタンパク質をとることが大切です。

ぜひ毎朝、規則正しく起床して、日光を浴び、卵や豆腐（可能なら肉、魚）などの良質のタンパク質をふくんだ朝食をとるようにしましょう。

こうした生活習慣が、しっかりとした筋肉をつくるのです。

※本稿は、『百歳まで歩ける人の習慣 脚力と血管力を強くする』（PHP研究所）の一部を再編集したものです。

『百歳まで歩ける人の習慣 脚力と血管力を強くする』（著：伊賀瀬道也／PHP研究所）

抗加齢医学研究のトップランナーが解説！

一生歩ける人になるために、脚力と血管力を鍛えるエクササイズや、楽しいウォーキング事例を紹介。

日々の心がけ一つで、いつまでも歩ける人になれる。