仕事をしながら、スマホを見ながら食事をしていませんか？パリジェンヌが「ながら食べ」をせず、食事の時間を大切にする理由

「何を食べるか」ではなく……

忙しくてなかなか時間がとれず、仕事をしながらランチをすませたり、本や新聞、スマホを見ながら食事をしていませんか？　その結果、「食べた気がしない」という不思議な感覚に囚われたことはありませんか？　「ながら食べ」をすると、なかなか満腹感を得ることができません。

パリジェンヌは決して「ながら食べ」をしません。食事に時間を取り、そして食べることに専念します。食事中は食べているもの、その食事を作ってくれた人、そしてそこから得られる快楽に意識を集中させているのです。

それはなぜかといえば、単純に食を愉しむためです。食は体のためだけではなく、心の活性剤になることをパリジェンヌはよく心得ているのです。

同僚とランチをするようになってからというもの、私は「ながら食べ」をやめることを心掛けました。早食いがすぐに治ったわけではありません。けれども、太らないために「何を食べるか」ということに執着していた私が、「どう食べるか」ということに意識をシフトするようになったのです。それはとても大きな収穫でした。

無理やり連れ出してくれたファニーに感謝しなければなりません。

※本稿は、『パリジェンヌはダイエットがお嫌い』（ダイヤモンド社）の一部を再編集したものです。

『パリジェンヌはダイエットがお嫌い』（著：藤原淳／ダイヤモンド社）

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