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エッセイ
37年続いた「オテル・ドゥ・ミクニ」。リーマンショックで飲食業界が大打撃を受ける中、それほど大きく落ち込まずに持ち直せた＜２つの理由＞とは
三國、燃え尽きるまで厨房に立つ
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70回以上通った台湾へ、人生初の聖地巡礼に。声優・作家の池澤春菜さんが体験した『四維街一号に暮らす五人』の世界。屋台で潤餅を買おうとしたらまさかの…
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来日後に松江の学校へ赴任した『ばけばけ』モデル小泉八雲。服や料理、式など何事も〈日本風〉を好んだ一方で〈西洋風〉を嫌い…
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三國清三「グループ店で原因不明の集団食中毒が発生。落ち度が見つからず納得できなかったけれど、それでも営業停止処分を受け入れたワケは…」
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97歳、認知症の父はクーラーをつけてくれない。誕生日は父の好きな六花亭へ。父のダブルピースを初めて見た。
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三國清三 バブル崩壊で停滞期となったレストラン業界。一方「オテル・ドゥ・ミクニ」の経営は＜あるチャンス＞で急速に改善し…不況の中挑んだ＜勝負＞を振り返る
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青木さやか「20年ぶりに会った先輩、〈いつもここから〉の菊地さんの服が変わってた。その服選びの視点に驚いた」
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三國清三・71歳 数々の三つ星レストランを渡り歩き「どこへ行っても通用する」と天狗になった修業時代。しかし師匠のあるひと言で鼻がへし折られ…
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花房観音「京都人じゃないから見える京都がある。〈よそさん〉の私も、居心地の悪さを感じたことは一度もない」
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田部井淳子「末期がん闘病も人生観は変わらず。身辺を片付けている暇なんか、ない。生きているうちにやりたいことをやったほうがいい」
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越乃リュウ「万博閉幕まであと少し、人気者になったミャクミャク。異彩を放つ魅力に気づいて」
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父の難病、兄の統合失調症、母の認知症…修羅場体験から学べると教えてくれたのは、地下通路の詩人だった
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田部井淳子「夫のおかげで、抗がん剤治療中もストレスを感じなかった。副作用に苦しむ私に代わって、すべての家事をこなしてくれて…」
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「久しぶり！」の連絡にはご用心。だいたい良からぬ勧誘か…大事にしたほうがいいのは同じ目線の友情。旧知でつながるコミュニティーの人員を増やす予定はなくて…
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斉藤ナミ「不倫バッシングは正義？それとも嫉妬？〈他人の不幸は蜜の味〉は、脳の仕組みでもあるという」
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田部井淳子 突然のがん告知と余命宣告。「5年生存率3割」という厳しい現実に直面しながらも、さほど落ち込まなかった理由は…
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登山家・田部井淳子「エベレストに登頂できたのは登山隊の皆のおかげ。でも、マスコミ報道では私の名前だけが大々的にクローズアップされてしまって…」
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ヤマザキマリ イタリアにて200平米・築500年の家から引っ越して。95歳の家主の女性から莫大な修繕費を要求されるも、彼女の娘から知らされたまさかの事態とは【2025年上半期ベスト】
エッセイ
阿川佐和子「転ばぬ先の挑戦」
エッセイ
80歳、安曇野でのシンプルライフ。庭の手入れ、自家製ジャムやぬか漬けづくり…元『装苑』編集長・徳田民子さんが語る人生の楽しみ
