ナンバーワンに輝くのはどのご当地ラーメン？

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初回の放送では、IBC岩手放送（岩手県）、信越放送（長野県）、テレビ山口（山口県）、あいテレビ（愛媛県）、琉球放送（沖縄県）の5局が、1杯のラーメンに隠されたその土地ならではの歴史、産業、そして人間ドラマを描いた渾身のVTRを制作。

加えてスタジオでは、担当ディレクターらが「追加プレゼン」を披露。香取に珠玉のスープや麺を「ちょこっと」試食してもらったり、地元と中継をつないだり…各局が工夫を凝らしたプレゼンで「わが街のラーメン」を全力アピールします。

香取さんの手元には、VTRやプレゼンを通じて「食べたい！」「行きたい！」と心が揺さぶられた瞬間にポイントとしてカウントされる「箸上げスイッチ」を用意。合計ポイント数の多さで各放送回のNo.1ラーメンが選ばれ、全4回の放送を通じて一杯の国宝級ラーメンを決定します。

そして、選ばれた「真のラーメン国宝」の地へは、香取さんが実際に訪れてそのラーメンを堪能します！

記念すべき初回放送は岩手県、長野県、山口県、愛媛県、沖縄県の5局。果たしてNo.1ラーメンに輝くのはどこの「ご当地ラーメン」なのか？