初回放送の「ご当地ラーメン」ラインナップ

▼IBC岩手放送（岩手県）

「鉄と魚の町」釜石で労働者や漁師の胃袋を素早く満たすために開発された「釜石ラーメン」 。震災を乗り越え、街の復興のシンボルともなった琥珀色の一杯を紹介する。

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▼信越放送（長野県）

かつて長野市の歓楽街・権堂で愛され、惜しまれつつ閉店した中華そばの名店「光蘭」 。
その味を復活させたのはライバル店主たちだった。伝説の味が熱い友情で蘇る。