最近は異常にきのこが好きに

もともと食べることがすごく好き。特に夕食だけは現場が立て込んでいても、自分で選んだものを自宅で食べるようにしたいというこだわりがあります。体を作らなければいけない仕事の時には節制しますが、日ごろは好きなものを食べるようにしていて。

年を重ねて食べる量は多少減ったかな。最近は、きのこが異常に好きになってきました。これまでも嫌いじゃなかったんですけれど、３～４年前から、きのこが目に付くとすぐに買ってしまいます。最近、町の八百屋さんで「頑張って仕入れました！」みたいな珍しいキノコがあると、買ってお鍋にしたり、炒めたり、煮ものにしたり。パスタの具材にすることもあります。

小池栄子さん
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自分の気持ちが落ちている日や体調がよくない日は、あえて好きなものを我慢するんです。好きなものをとっておいて、元気になってから食べる。

ご褒美に食べるのはお刺身とお米！おいしいお刺身を数切れずつ買って、白いご飯と一緒にいただきます。人生で最後に食べたいメニューは白いご飯というくらい好きですね。絶対毎日食べますし、白いご飯があったらそれで充分。