第10話あらすじ

寺尾瑠夏（伊東蒼）たち４期生が開発したサバ缶は、１年半の保存検査の結果、官能検査をクリアできずに認証は見送りに。しかし悔しい気持ちを吐露しながらも、「私たちの夢は後輩に託します！」という瑠夏たちの言葉は後輩の心を動かす。

宇宙食サバ缶プロジェクトに興味を示さなかった藤倉彩花（池端杏慈）、水谷結（南琴奈）、吉瀬乃愛（蒼戸虹子）、桜庭美咲（横田真子）が５期生としてその夢を受け継ぐことに。

（『サバ缶、宇宙へ行く』／(c)フジテレビ）
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現在は教師を務める菅原奈未（出口夏希）たち１期生の時代から書き込まれてきた“黒ノート”を参考に実習を進める彩花たち。

JAXA（宇宙航空研究開発機構）の木島真（神木隆之介）から指摘されていた、長期保存でも変化しない「味」と「柔らかさ」の改良に挑んでいた。