腸内に多くあると長生きするという「ポリアミン」。細胞の活性化だけでなく、コラーゲンやヒアルロン酸増加の効果も。腸内環境を整えるサプリメントおすすめ5選私を癒やす美容時間　発酵のチカラを美の味方につけよう｜美容

（撮影：ケビン・チャン）

近年、日本だけでなく欧米の化粧品メーカーも注目する「発酵成分」。なぜスキンケアに多用されるのか、肌への効果はどんなものなのか。メイクアップアーティスト・山本浩未さんの疑問に、発酵に魅せられた成分研究者の小鷹晶さんが答えます（撮影〈人物〉＝天日恵美子〈商品〉＝ケビン・チャン　文＝片岡えり）

豊富なアミノ酸と乳酸を含む独自の発酵液

山本　ところで、ファンケルの新しい発酵成分は何と何の掛け合わせなのですか？

小鷹　小社の場合は、デリケートな肌でも安心して使えるように、アルコール無配合を重視。アルコールを作らない酵母の中から、肌のバリア機能に必要なセラミドを作る酵母を厳選しました。その酵母は乳酸も作るため、古い角層がはがれにくくなった大人の肌のターンオーバーを促す効果もあるのです。餌として使ったのは、GABA（ギャバ）などの栄養成分を豊富に含むオリジナルの発芽米「金のいぶき」。それをさらに発芽させ、栄養価を高めて「金のいぶき発芽米発酵液」を作りました。

山本　これまでもファンケルには、発酵液を配合したスキンケアはありましたよね？

小鷹　はい。ただし今回の発酵液は、これまでのものと餌が違うため、生み出される成分も異なります。水を一切使わず、発酵液だけで、美容液ともいえそうな主役級の化粧水ができました。

山本　すごい本気度！　そのくらい今回の発酵液は魅力的？

小鷹　肌に浸透しやすいのはもちろん、保湿成分のアミノ酸や乳酸のほか、ポリアミンという有用な成分も含まれています。ポリアミンは、腸内に多く存在すると長生きするという研究データもある注目の成分です。細胞を活性化する働きがあることは知られていましたが、新たにコラーゲンやヒアルロン酸、抗酸化物質のグルタチオンを増やすことも発見しました。