『秘密のケンミンSHOW 極』（写真提供：読売テレビ）
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2023年6月1日（木）読売テレビ・日本テレビ系で放送の『秘密のケンミンSHOW 極』では、最強うまかもん王国・福岡県から「辛子明太子」の魅力を深堀りする。

辛子明太子のおいしさは全国誰もが知っているが、めんたい王国・福岡県民が食べている辛子明太子は他県とは全然違う…？！

福岡県民の家庭では、冷蔵庫の中に辛子明太子は常に入っており、県民それぞれにごひいきのお店があるという。

福岡出身ゲストの演歌歌手・山内惠介さんも「いわし明太」ににっこり（写真提供：読売テレビ）

県内に辛子明太子メーカーが数多くあるという福岡県。ワイン仕込みの辛子明太子、300gで1万円超の高級品、行列ができる料理店、ご飯のお供＆お酒のつまみにとして県民に愛される「いわし明太」など、さまざまな辛子明太子グルメが存在する。辛子明太子の老舗店や人気店に潜入し、辛子明太子の魅力に迫る。