イメージ（写真提供：Photo AC）
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行楽シーズンとなりました。これから旅行に出かける人や、すでに旅行を満喫している人も多いことでしょう。その土地ならではのお酒を嗜んだり、お土産として購入したりするのも旅の醍醐味のひとつです。日本酒、ワイン、ビール、ウイスキー…、一口にお酒といってもいろいろな種類がありますよね。今回は、その中から日本酒とワインを取り上げます。

日本酒とワインの違い

日本酒とワインはいずれも「醸造酒」ですが、いくつかの違いがあります。ここでは、主な違いを3つ紹介します。

・原料

日本酒は米、ワインはぶどうを使用して製造しています。

・アルコール度数

日本酒は15度前後であるのに対し、ワインは10～15度程度と、やや差があります。

・栄養素

日本酒にはアミノ酸やビタミンB6が多く含まれている一方で、ワインにはカリウム、マグネシウムなどのミネラル類、アントシアニンなどのポリフェノール類が豊富に含まれています。