西川剛史

1983年大阪府生まれ。大学院卒業後、冷凍食品会社に就職し、その後商品開発などに従事。現在は冷凍食品専門家として講座を開くほか、メディアでアドバイスを行う。年間約1000品の冷凍食品を試食し、コンサルタントとしても活躍。近著に『いますぐ食べたい!冷凍食品の本〔レシピつき〕』がある