「物価高」の記事一覧

スープにこだわるラーメン屋が急増したワケ。火付け役はあの＜ラーメンの鬼＞で…ラーメンライター「見た目には気付かないかもしれないが、かける食材のコストが昔と全く違う」

かつて＜麺まで自分で作らないとラーメン屋とは言えない＞とよく言われたが、今や…ラーメンライター「結局はトータルでその一杯が美味しいかどうか」

止まらない＜ラーメン店の倒産＞。従業員不足に後継者問題、そして最大の壁が…ラーメンライター「今後も価格の見直しは避けられない」