「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」（写真提供◎サッポロビール）
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東京・山手線のホームに降り立つと流れる軽やかな発着音。長らくエビスビールのCMソングとして親しまれてきたイギリス映画「第三の男」のテーマソングだ。長らくヱビスビールの歴史を伝えてきた「ヱビスビール記念館」がリニューアルする形でオープンし、新たな観光スポットとして注目を集めている

サッポロビール（株）は2024年4月3日、ヱビスビール発祥の地である恵比寿に、醸造施設を伴った恵比寿のブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」を開業した。

ブルワリー開業日には、35年以上前に恵比寿工場で使用されていた「ヱビス酵母」を使用した、ブルワリー限定の通年フラッグシップ商品「ヱビス ∞（ヱビス インフィニティ）」「ヱビス ∞ ブラック（ヱビス インフィニティ ブラック）」の他、春夏の期間限定商品として「Foggy ale 2024（フォギーエール 2024）」を発売。

 

ゆず風味のビール「Proto Juicy ale」他、4種類の独創的なビールが楽しめる（写真提供◎サッポロビール）

さらに、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた「Proto Juicy ale (プロト ジューシーエール)」を、4月25日から数量限定で販売開始する。「Proto Juicy ale」は、白葡萄のような香りが特徴のホップ品種「ネルソンソーヴィン」と、ミントのようなひんやりとした味わいが特徴のホップ品種「ポラリス」をそれぞれ一部使用し、爽やかなホップの香りと、ゆず果汁由来の上品な果実の風味が特長のビールだという。