【小松菜とじゃこのワンパン酒蒸しパスタ】フライパンひとつで洗い物も少ない！酒とニンニク香るシンプルで飽きのこない一生モノレシピ！

「小松菜とじゃこのワンパン酒蒸しパスタ」　

スパゲッティ（茹で時間5分）……80g
小松菜…………………………………100g（約1/3束）
ちりめんじゃこ………………………20g
ニンニク（みじん切り）……………10g
料理酒（塩分ゼロ）…………………50ml
水………………………………………250ml
塩………………………………………ひとつまみ
オリーブオイル………………………大さじ2
黒コショウ（好みで）………………適量

１）小松菜は長さ3～4cmに切る。

２）フライパンにスパゲッティを半分に折って入れ、黒コショウ以外のすべての材料を入れ強火にかける。沸騰してきたら全体を湯に浸らせて蓋をし、中火でパスタの茹で時間どおりに蒸す。蓋を開け、少し強火にして、しっかり混ぜながらパスタに水分を吸わせる。味見をして塩で味を調える。

３）器に盛り、好みで黒コショウをふる。

※蓋はきっちり密閉されない、のせるだけのタイプでもOK。
※塩ひとつまみは、指3本でつまんだ量です。