この記事の目次
大豆麺って？
大豆麺で！絶品やみつきツナたま
トマトの冷製カッペリーニ風 冷やし担々麺風

大豆麺で！絶品やみつきツナたま

 

写真提供：キッコーマン
すべての写真を見る

＜材料（1人分）＞

キッコーマン大豆麺　細麺　1人前（62g）
ツナ缶　30g
卵黄　1個
青ねぎ（小口切り）　適量
キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮4倍）　大さじ1と1/2
ごま油　大さじ1/2
黒こしょう（粗びき）　適量

※麺には小麦も使用しています

＜作り方＞

（1）大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分間ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器（1000ml以上）に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ＜600W＞で7分程加熱する）。ゆで上がったら、ざるに上げて水気をきり器に盛る。

（2）ツナは缶汁をきってのせ、中央に卵黄をのせ、青ねぎをのせて本つゆ、ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。