『秘密のケンミンSHOW 極』（写真提供：読売テレビ）
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2024年6月20日（木）読売テレビ・日本テレビ系で放送の『秘密のケンミンSHOW 極』は、愛媛県で愛される「鯛そうめん」に注目！

真鯛の漁獲量が天然・養殖ともに全国トップクラスを誇り、「鯛めし」が名物料理として知られる愛媛県。そこで宴会やお祝いの料理として愛されているのが「鯛そうめん」。

大皿にそうめんと薬味が華やかに盛り付けられ、その上に尾頭付きの鯛が鎮座するこの料理。そうめんのつゆには鯛を煮付けたときの煮汁が使われ、鯛のおいしさをとことん堪能することができる。

試食会では、愛媛県出身・テノール歌手の秋川雅史が、鯛そうめんの美味しい食べ方を伝授！（写真提供：読売テレビ）

試食会では、愛媛県出身のテノール歌手・秋川雅史が、鯛そうめんの美味しい食べ方を伝授！