《2日目の夕食の主菜》
「豚こまときのこのこってりショウガ焼き」

【材料】

・豚こま切れ肉…150ｇ
・エリンギ…１パック
・しいたけ…2枚
・A
　・しょうゆ・みりん…各大さじ１
　・砂糖・和風だしの素（顆粒）…各大さじ1/２
　・水…50mL
　・ショウガ（チューブ）…3.5cm分

・ごま油…大さじ1/２
・小ねぎ…適宜

 

【作り方】

(1) エリンギは4等分、しいたけは半分に切る。

(2) フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて半分ほど火が通ったら、(1)を加えて炒め合わせる。

(3) Aを入れて炒め煮にする。お好みで小口切りにした小ねぎを散らす。

 

・『週末にパパっと作って、平日は食べるだけ! 1週間3000円作りおきレシピ』（あおにーな著）を参考に材料を2人分にアレンジ
・電子レンジは600Wが基準。火の通り具合を確認しながら加熱時間を調整してください
・電子レンジを使うときは必ず耐熱性の保存容器を使用しましょう
・ポリ袋はポリエチレン製で、耐冷温度が－30度、耐熱温度が110度のものを使用

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「3日目」につづく