思うように旅行を楽しめない毎日が続いています。そこで県産品を専門に取り扱うアンテナショップを編集部が取材、イチオシを聞きました。読めば、定番の味はもちろん、あなたの知らない変わり種や新商品に出合えるかも...... ⁉︎　自宅にいながら注文できますので、誰かと行ったつもり、故郷に帰ったつもりを味わってみませんか。今回は島根のオススメ取り寄せ品です。（構成＝本誌編集部、島田ゆかり　撮影＝本社写真部　イラスト＝赤池佳江子）

高級魚のご飯のお供

いまや高級魚として名高いのどぐろは白身魚のトロとも言われ、浜田漁港ではブランド名で出荷するほどの力の入れようです。

 

 

「新米に合わせてごはんのお供になる商品を多数展開していますが、一番人気は『のどぐろほぐし』。また、のどぐろ丼を手軽につくれる切り身セットも好評です」（店長の工藤さん）。

 

 

のどぐろの華やかさには及ばないものの、かつて2大わさび産地と讃えられた匹見町（ひきみちょう）では、いまわさび田の再生が行われています。清流で育てられたわさびの、花蕾がついた葉の先端部分でつくったしょうゆ漬けに、最近問い合わせが続いているそう。

「花わさび本来の風味が生きたシャキシャキ感。箸休めにも、ごはんに混ぜるのもおすすめです」。

〈島根アンテナショップのおすすめ〉

▶︎のどぐろほぐし（50g）594円／シーライフ
▶︎花わさびしょうゆ漬（100g、要冷凍）864円／葵屋

日比谷しまね館
●東京都千代田区有楽町1-2-2日比谷シャンテB1F
☎03・6457・9404
メーカーのサイトで注文可
公式サイト　https://www.shimanekan.jp/

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※商品はすべて税込価格、また各店での店頭価格です。オンラインショップでの価格とは異なる場合があります
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