チャンネル登録者数180万人の料理研究家・コウケンテツが体験した千葉県・勝浦の魅力。川津漁港で親子船に乗ってキンメダイを釣り、朝市で新鮮な食材を堪能！

地元のイワシ焼き『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行』より

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子どもの頃から馴染みのあるイワシ

地元のイワシを網で焼いているお母さんもいます。2人の子どもを連れた女性のお客さんは、子どもの頃からこのイワシを買って食べていたとのこと。

お母さんが、「外で食べっからおいしいのよ」というと、「違うよ、おばちゃんの声を聞いて食べっからうまいんだよ。顔はデカいわ、口はうるさいわ、声はデカいわ（笑）」と毒舌気味に返すお客さん。

こんなやりとりも勝浦朝市ならではの光景です。

※本稿は、『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行――千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野』（中央公論新社）の一部を再編集したものです。

『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行――千葉 房総半島　岩手 三陸・遠野』（著：ＮＨＫ「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／中央公論新社）

人気料理家が日本全国、津々浦々へ。食材に触れ、土地の味を育み支える人たちと語り合うなかで、100年先まで残したい日本の味を再発見。そして新しいコウケンテツレシピで地域の皆さんをおもてなし。NHKの人気番組が待望の書籍化。第一弾は食材の宝庫・千葉と、夏の味覚あふれる岩手へ！