『秘密のケンミンSHOW 極』（写真提供：読売テレビ）
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2024年12月12日（木）読売テレビ・日本テレビ系で放送の『秘密のケンミンSHOW 極』は、山形県で冬の定番家庭料理「ひっぱりうどん」に注目。

 

『へぇ～！そうだったのか!?　県民熱愛グルメ 極』のコーナーで今回取り上げるのは、山形県民が「安いし、おいしいし、あったまる」「店では出さない。家庭のもの」「何もなくてもすぐ出来る。働くお母さんの味方」と熱愛する、コスパもタイパも抜群の「ひっぱりうどん」。

 

山形出身・すがちゃん最高No.1も、自分のオリジナルアレンジを紹介（写真提供：読売テレビ）

 

納豆とサバ缶をトッピングし、そこに県民それぞれがキムチ、バター、チーズなど、自由自在にアレンジするという。無数のアレンジレシピがあり、各自が家庭で自分好みの味を作って楽しんでいるという。

ガイドブックにはのっていないが、山形県民に愛されているこの冬の定番家庭料理。試食会でゲストたちも、自分好みのアレンジでそのおいしさを楽しむ。