『秘密のケンミンSHOW 極』（写真提供：読売テレビ）
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2025年10月16日（木）読売テレビ・日本テレビ系で放送の『秘密のケンミンSHOW 極』は、京都府の西京焼きを徹底調査！

『本場で食べたらスゴかった!?』のコーナーで今回注目したのは、西京味噌の漬け魚を焼いた料理「西京焼き」。京都発祥と言われる「西京焼き」は、京都で食べる《本場の味》は他の県で食べるものとは別物だという。

「一年中出てくる料理」「京都の味は京都でしか出せへん」と京都府民には慣れ親しんだ西京焼きは、スーパーや専門店だけでなく、町の鮮魚店でも自家製の西京焼きを販売。各店それぞれが食材、漬け込む味噌、漬け込み方にこだわりがあり、それぞれこだわりの《本場の味》が提供されている。

 

京都出身・山西惇（左）もオススメする、本場の西京焼きのおいしさに、スタジオゲストたちも大満足！（写真提供：読売テレビ）

 

スタジオの試食会でも《本場の味》京都の西京焼きが登場。スタジオゲストたちの感想は――？