＜食欲が落ちやすい夏、暑さ対策のコツは？＞医師に聞くキウイフルーツを活用した「食べる水分補給」とは

夏の水分補給というと、「こまめに水を飲む」ことを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、暑さで食欲が落ちると、食事から摂る水分や栄養も不足しがちになります。水分不足を防ぐには、飲み物だけでなく、毎日の食事も意識することが大切です。

「夏場は汗を多くかくため、いつも以上に体内の水分が失われやすい季節です。さらに年齢を重ねるにつれて、水分を体内に蓄える機能も低下していきます。日常生活の中で、意識して水分不足を防ぐ対策を心がけることが大切です」

こう語るのは、臨床栄養の専門医として、済生会横浜市東部病院で診察や健康指導を行っている谷口英喜先生です。

「まずは基本の生活習慣から見直しましょう。昼間の直射日光が強い時間帯は、屋外での活動を控えるか、適宜、涼しい場所で休憩を取るようにしてください。買い物や散歩に出かける時は、日差しの和らぐ朝や、夕方の比較的涼しい時間帯を選ぶといった、無理のない工夫が健やかな毎日につながります」と谷口先生。

また、水分をたっぷり摂ろうとして、一回の水分補給で、一気に水を飲んでしまうのは好ましくないのだそう。

「一度に大量の水を飲んでも、そのほとんどが吸収されないか、吸収されても尿として体外に排出されてしまいます。水分補給で大切なのは、こまめに飲むこと。朝起きた時、午前10時、午後のおやつ、そして入浴前など、一日の生活リズムに合わせて８回くらいに分けて飲むのが上手な方法です。コップ一杯の水を１日に複数回飲むことで、無理なく全身に水分を行き渡らせることができます」

夏場は暑さでどうしても食欲が落ちてしまいがちですが、実はその「食欲の低下」が、「水分不足を加速させてしまう大きな原因になります」と、谷口先生は警鐘を鳴らします。

「私たちはふだん、意識せずに三度の食事から多くの水分を得ています。その量は１日に約1500mLといわれ、単純に計算すると、一食あたり500mLの水分を食べものから摂取していることに。起きたては食欲がわかないと言って朝食を抜いてしまう方がいますが、それは、500mLのペットボトル１本分の水分を補給する機会を失っていることになるのです」

睡眠中は汗や呼吸、皮膚からの蒸発によって、多くの水分（約500mL）が失われています。朝食を抜いたまま家事をしたり、散歩に出かけたりすると、次の食事を迎えるまでの間、体はカラカラの状態になってしまうことに。

「その結果、なんとなく体が重く感じたり、思わぬ不調を招く危険が高まってしまうことがあります。規則正しい食生活を心がけ、水分やビタミンＣ、ミネラルがたっぷり詰まった旬の果物や夏野菜をバランスよく摂って、暑さに負けず元気な毎日を過ごしましょう」

とはいえ、暑さで食欲が落ちると、「何か食べなければ」と思っても、なかなか箸が進まない日もあるでしょう。そんな時は、水分と栄養を同時に補える食品を上手に取り入れることも、水分不足対策のひとつです。

そこでおすすめしたいのが、キウイフルーツ。約80％以上が水分でできているため、みずみずしく食べやすく、食欲がない時でも無理なく水分を補うことができます。

「キウイフルーツは水分だけでなく、体内の水分バランスを健やかに整えてくれるカリウムをはじめ、汗とともに失われやすいカルシウムやマグネシウムといった、大切なミネラルを豊富に含んでいます。さらに、近年の研究で暑さに順応する力をサポートすることがわかってきたビタミンＣをはじめ、ビタミンＢ群やＥ、そして食物繊維まで、大人の体にうれしい栄養素を同時に摂取することが可能です」

のど越しのいいそうめんや、冷たいおそばなど、麺類ばかりが登場しがちな夏の食卓。そんな献立にキウイフルーツを一品添えるだけで、不足しがちなビタミンやミネラル、水分を手軽に補い、栄養バランスをアップすることができます。

実際に、ネーブルオレンジやバナナ、スイカなどの果物と比べても、キウイフルーツはビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます（※下図参照）。水分補給だけでなく、夏の体調管理を支える果物としても心強い存在です。

夜間の水分摂取を気にされる方は、食事や間食の選び方を工夫する方法もあります。実は、キウイフルーツはこうした悩みがある方にもおすすめです。

「キウイフルーツは、食後の血糖値の上昇が緩やかな低GI食品です。水分が体内でゆっくり吸収されるため、夜間の水分摂取が気になる方は、就寝前の間食としてキウイフルーツを取り入れるのも一つの方法です」

さらに嬉しいのが、その手軽さです。
半分に切ってスプーンですくうだけなので、小腹が空いた時や午後のおやつ、買い物や散歩に出かける前など、暮らしのさまざまな場面で気軽に取り入れられます。さわやかな甘みと心地よい酸味のバランスは、暑さで食欲が落ちている時でも、するりと喉越しよく楽しめるでしょう。

夏の水分補給は、「飲む」だけでなく「食べる」ことも大切です。毎日の食卓にキウイフルーツを取り入れ、水分と栄養をバランスよく補いながら、夏の食生活に役立ててみてはいかがでしょうか。