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（写真：『イタリア食紀行-南北１２００キロの農山漁村と郷土料理』より）
アックア・ビーバ（写真：『イタリア食紀行-南北１２００キロの農山漁村と郷土料理』より）
色とりどりのカラー人参、ポリニャーノ・ア・マーレ（写真：『イタリア食紀行-南北１２００キロの農山漁村と郷土料理』より）
（写真：『イタリア食紀行-南北１２００キロの農山漁村と郷土料理』より）
『イタリア食紀行-南北１２００キロの農山漁村と郷土料理』（著：大石尚子／中央公論新社）
