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ログイン「食事」の記事一覧
手記
76歳、夫と二人暮らし。趣味の映画鑑賞で、思い出すのは40代の頃。仕事の疲れを癒すため、一人で映画館を訪れると…
手記
父が他界し、母と同居して早5年。老いて自分勝手にふるまう母に、年々イライラが募り…。そんな中、私を救ってくれた母の主治医の言葉は
専門家
肉にレモンを絞るのは「焼く前」「焼いた後」どちらが良い？焼肉としゃぶしゃぶの＜老けない食べ方＞を専門家が解説
専門家
＜サラダのドレッシング＞は種類によって血糖値の抑制効果が変化する。「ノンオイル」よりベストな選択は…
専門家
野菜以上に血糖値の上昇を抑える「ヨーグルト・ファースト食事法」白ご飯を食べる５分前にプレーンヨーグルトを摂取すると…
専門家
実はポリフェノールが豊富な「老化を防ぐスイーツ」とは？糖質の多い＜あの和菓子＞が血糖値上昇を抑える理由
手記
近所で評判のパン屋の甘じょっぱい「つくねパン」を食べ、亡き父特製の砂糖醤油トーストを思い出す。半世紀以上経ってから気付いた、美味しさの秘密は
トレンド
獺祭が世界のトップシェフ組織のオフィシャル・グローバル・パートナーに就任。世界に日本酒・獺祭がもつ魅力を発信
専門家
朝起きてすぐの＜ジョギング＞＜食事＞に要注意！「血糖値を下げたい場合、食事と運動の順番は…」糖尿病専門医が＜血糖値の新常識＞を伝授【2025編集部セレクション】
対談
「きみは僕の様子がちょっと違ってもすぐに気づくよね」「夫を空気扱いしていない証拠です。何歳になっても素敵でいてほしいから」勝野洋×キャシー中島＜健康対談＞
対談
「僕の筋トレは素振り。重さ3kgの木刀を毎朝100回」「私は毎朝2時間ウォーキングしていたけれど、あるキッカケでやめて…」勝野洋×キャシー中島＜健康対談＞
専門家
腸粘膜の炎症で腸からたんぱく質が漏れ、体の不調を引き起こす。管理栄養士が教える、修復のために控えたい食品と「たんぱく質ファースト」
専門家
せっかく摂ったたんぱく質が腸から漏れている？脂っこいもので胃がもたれるのは、年のせいではなく…＜危険度チェックリスト＞
専門家
レストランのメニュー選びに迷ったら。まずは主役を決めて…「あの人慣れてるな」と思われる注文の手順を紹介
専門家
10月29日は「世界脳卒中デー」脳卒中や心筋梗塞を予防するなら、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅやオメガ3系脂肪酸がおすすめ。摂取量が多い人は発症リスクが低くなるという研究結果も…
専門家
素敵なお店の肝はサービススタッフ。イタリアンはミュージカル、フレンチはオペラのように演出。優れたサービス人は得てして“人たらし”
専門家
美味しい食事を楽しむための「レストラン道」とは。「舌の記憶をたどる旅」から「卒業」までの４ステップで、もう一段上のレストランへ上っていける
専門家
フレンチやイタリアンでも「ひとり客」大歓迎。ニューオープン店ではカウンターがデフォルトに。お店に入る時に一番大切なのは…
専門家
少食だと腸内環境が乱れやすい？管理栄養士が教える、腸を元気にする食事のポイント。腸活は本来の生命力を取り戻す
専門家
管理栄養士おすすめ、健康な体をつくる「毎日コツコツ365」の方法を解説。毎日少しずつ栄養をとることで、少食でも上手に栄養を摂取
