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専門家
管理栄養士が教える、60歳からの新・料理のコツ「炊飯器ひとつで栄養満点炊き込みご飯」「食欲がなくても、ある《調味料》で手軽にエネルギー補給」【2025年上半期ベスト】
専門家
コレだけでごはんが炭水化物から食物繊維に変身？専門医「秘密はレジスタントスターチという成分に…」血糖値も腸も整う＜冷やごはん＞健康法
専門家
摂ったはずの栄養が無駄に？ごはん・うどん・パンは魔性の栄養素？さまざまな不調が起こりやすくなる＜腸漏れ＞を消化器専門医が解説
専門家
50歳からの長生き栄養術。豚肉と一緒に食べたい野菜は…。疲れにくい体づくりには鶏むね肉を
専門家
＜たんぱく質＞不足の日本人、その割合はなんと…不足すれば老化や肥満はもちろん体にさまざまな影響が。4つのリスクを消化器専門医が解説
専門家
認知症や寝たきりの予防に重要なたんぱく質。不足すると寿命が短くなる…歩くスピードが落ちたら低栄養のサイン
専門家
脳卒中や心筋梗塞を予防するなら、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅやオメガ3系脂肪酸がおすすめ。摂取量が多い人は発症リスクが低くなるという研究結果も…
専門家
健康長寿に役立つ栄養素。不足しがちな＜食物繊維＞は野菜や海藻から摂取できる。さらに、野菜や果物に含まれる＜フィトケミカル＞にも注目で…
専門家
ドラッグストアでよく見かける＜ドクダミ茶＞がまさかの事態を…専門家「ある臓器に障害を抱える人は植物起源の健康食品の摂取に注意を」【2025年上半期ベスト】
座談会
「食べない人とは仕事しない」から「家庭内の孤食」まで。「おいしい記憶」が紡ぐ人生の風景と物語
専門家
ステーキにケーキ、高脂質食品が太りやすいことは経験的にも学術的にも分かっているけれど…筋肉先生・谷本道哉が教える＜食べていい脂質＞＜よくない脂質＞【2025編集部セレクション】
専門家
「老けない最強魚」ベスト10は？ポイントはオメガ3系脂肪酸。EPAは血管や血液に、DHAは脳や髪に良い作用がある
専門家
魚介類から摂れる「老けない栄養素」は？旬の青魚はオメガ3、白身魚はタンパク質が豊富！さらに軟体動物や貝類なら…
専門家
日常的に摂取したい「老けない肉ベスト10」疲労感には豚ヒレ赤肉、貧血には牛肉が有効。さまざまな種類の肉で幅広い効能を取り入れて
専門家
管理栄養士が教える、シニアにオススメのちょい足し食材アイデア。野菜不足解消に、コンビニ弁当と一緒に買いたいお手軽食材とは
専門家
60歳を超えたら「ごはんを減らすのNG」「元気な体を維持したいなら毎食アレを」管理栄養士が教える、＜少食＞でも病気にならない食べ方
専門家
管理栄養士が教える、60歳からの新・料理のコツ「炊飯器ひとつで栄養満点炊き込みご飯」「食欲がなくても、ある《調味料》で手軽にエネルギー補給」
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お昼はおにぎり1つにたっぷりサラダ。健康意識が高い中高年女性ほど、栄養が偏りエネルギー不足に！管理栄養士が教える追加の1品は…
エッセイ
「コースを食べ終えるのに５時間超え」のお店が人気の理由。「ここでしか得られない食体験」が人を引き寄せる
エッセイ
都心部からアクセスが悪くても食べてみたい。「地方」を強みに変えた＜人気店＞を1万1000軒以上食べ歩いたグルメ活動家が紹介
