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ログイン「食事」の記事一覧
専門家
＜老けない肉ベスト10＞は？脂質の高い肉は「老ける」「太る」の原因に。寿命を延ばすには「高タンパク質な肉」を【2025編集部セレクション】
専門家
〈仕事の日のランチ後には必ず妻に電話〉は当たり前。毎日の電話に週末やイベントごとの家族ランチ。家族への愛情が底なしに強いイタリア人
専門家
「世界一幸せそうなイタリア人」は食べることへの情熱もけた違い。美味しいものを残さず食べ、後片付けまで楽になる極意「スカルぺッタ」とは？
専門家
ルーズなイメージもあるイタリア人。でも早朝の電車は満席、シャツだけでなくパンツや靴下もアイロンがけ！日本人を驚かせる、その意外な理由は
専門家
陽気で楽しそうなイタリア人。しかしその実態は、時間は守らず、空気も読まない。それでもなんとか回ってしまう、彼らの二つの口癖は
専門家
老けない最強食ベスト5！冷凍で栄養価がさらに高くなる野菜とは？冷凍庫に入れる前のひと工夫で、野菜の酸化・老化を防ぐ【2025編集部セレクション】
インタビュー
膠原病で生活が一変した38歳独身女性役、桜井ユキ「がんばることが全てじゃない。自分を甘やかすことも必要」NHKドラマ『しあわせは食べて寝て待て』
専門家
起床後1時間以内のタンパク質摂取で、筋肉が衰えるのを防ぐ。朝に食べることで吸収率がアップする食材とは？【2025編集部セレクション】
専門家
朝起きてすぐの＜ジョギング＞＜食事＞に要注意！「血糖値を下げたい場合、食事と運動の順番は…」糖尿病専門医が＜血糖値の新常識＞を伝授【2024年下半期ベスト】
トレンド
横澤夏子 3姉妹の母としての奮闘を語る「保育園帰りの公園がハードル高くて…行けるお母さんはすごい」
インタビュー
スーパー〈アキダイ〉社長・秋葉弘道「店内の壁を鏡張りにしたのは、いつも笑顔でいるため。売上に繋がらなくてもテレビでコメントする理由は」
手記
我が家の雑煮は30年間夫の担当。鰹出汁に具材は8種類。「作るのは難しくないよ」交代したがる夫の言葉を、今年も聞き流し
手記
鰊漬けに沢庵漬け、胡瓜漬け…90歳を超えた伯母が作る貫禄の味。大掃除の休憩で一口つまんでリフレッシュ
専門家
緑黄色野菜に含まれる＜β-カロテン＞。夢の健康食品と謳われるもまさかの結果に米国では投与実験が中止に。専門家「抗酸化能が十分発揮される国はそもそもの栄養状態が…」
専門家
「個人輸入した中国のダイエット食品で…」「輸入原料で製造した製品で…」専門家「デンプンや脂肪をどんどん分解する＜甲状腺ホルモン＞を含む食品に要注意。なぜなら…」
専門家
ダイエット効果が期待される葉野菜＜アマメシバ＞。しかし台湾で9人が死亡、8人が肺移植手術を受ける事態に…食習慣の発祥地・インドネシアで健康被害が起きない理由とは
専門家
ドラッグストアでよく見かける＜ドクダミ茶＞がまさかの事態を…専門家「ある臓器に障害を抱える人は植物起源の健康食品の摂取に注意を」
対談
柴田理恵「88歳の母は要介4の状態から1まで回復。健康に必要なのは生きる目的だと実感」抗加齢医学研究の第一人者・米井嘉一に聞く、健康な体を維持する秘訣
エッセイ
70代女ひとりの食卓はほぼ「薄味ちゃんこもどき」。土井勝の料理本をバイブルにしていた母は、私に料理を教えなかった
専門家
朝起きてすぐの＜ジョギング＞＜食事＞に要注意！「血糖値を下げたい場合、食事と運動の順番は…」糖尿病専門医が＜血糖値の新常識＞を伝授
