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ログイン「食事」の記事一覧
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2026冬季五輪開催国・イタリアで唯一「生の魚介」を食べる地域とは？イイダコや牡蠣、二枚貝までそのまま食べられる理由
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イタリア・ローマ料理の代表「スパゲッティ・カルボナーラ」はいつ生まれた？伝承によると第二次世界大戦時の＜アメリカ兵＞に起源があって…
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イタリアの暮らしに欠かせない市場「メルカート」専門店が並び、ほぼすべて量り売り。イタリア料理に欠かせないトマトも旬を過ぎると…
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2026冬季オリンピック開催国・イタリアと日本の「農業」を比較。日本の農村が衰退の一途をたどる一方、イタリアでは＜地方都市の再興＞が見られ…
インタビュー
桜井ユキ主演の『しあわせは食べて寝て待て』今夏スペシャルドラマ放送決定
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年金暮らしに嬉しい、安くても栄養がしっかり摂れる最強食材。栄養の専門医考案の献立チェックシートで、健康的な食生活を
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食費の高騰で買い控え、栄養不足に？ 年金暮らしでもお金をかけずに健康的な食生活を維持できる、献立のコツ【栄養の専門医が伝授】
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海外で日本酒躍進のきっかけになった＜獺祭＞圧倒的な負け組がどうしようもなくなってとった策がうまくいったワケは…
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76歳、夫と二人暮らし。趣味の映画鑑賞で、思い出すのは40代の頃。仕事の疲れを癒すため、一人で映画館を訪れると…
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父が他界し、母と同居して早5年。老いて自分勝手にふるまう母に、年々イライラが募り…。そんな中、私を救ってくれた母の主治医の言葉は
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肉にレモンを絞るのは「焼く前」「焼いた後」どちらが良い？焼肉としゃぶしゃぶの＜老けない食べ方＞を専門家が解説
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＜サラダのドレッシング＞は種類によって血糖値の抑制効果が変化する。「ノンオイル」よりベストな選択は…
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野菜以上に血糖値の上昇を抑える「ヨーグルト・ファースト食事法」白ご飯を食べる５分前にプレーンヨーグルトを摂取すると…
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実はポリフェノールが豊富な「老化を防ぐスイーツ」とは？糖質の多い＜あの和菓子＞が血糖値上昇を抑える理由
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近所で評判のパン屋の甘じょっぱい「つくねパン」を食べ、亡き父特製の砂糖醤油トーストを思い出す。半世紀以上経ってから気付いた、美味しさの秘密は
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獺祭が世界のトップシェフ組織のオフィシャル・グローバル・パートナーに就任。世界に日本酒・獺祭がもつ魅力を発信
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朝起きてすぐの＜ジョギング＞＜食事＞に要注意！「血糖値を下げたい場合、食事と運動の順番は…」糖尿病専門医が＜血糖値の新常識＞を伝授【2025編集部セレクション】
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「きみは僕の様子がちょっと違ってもすぐに気づくよね」「夫を空気扱いしていない証拠です。何歳になっても素敵でいてほしいから」勝野洋×キャシー中島＜健康対談＞
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「僕の筋トレは素振り。重さ3kgの木刀を毎朝100回」「私は毎朝2時間ウォーキングしていたけれど、あるキッカケでやめて…」勝野洋×キャシー中島＜健康対談＞
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腸粘膜の炎症で腸からたんぱく質が漏れ、体の不調を引き起こす。管理栄養士が教える、修復のために控えたい食品と「たんぱく質ファースト」
