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専門家
起床後1時間以内のタンパク質摂取で、筋肉が衰えるのを防ぐ。朝に食べることで吸収率がアップする食材とは？【2025編集部セレクション】
専門家
朝起きてすぐの＜ジョギング＞＜食事＞に要注意！「血糖値を下げたい場合、食事と運動の順番は…」糖尿病専門医が＜血糖値の新常識＞を伝授【2024年下半期ベスト】
トレンド
横澤夏子 3姉妹の母としての奮闘を語る「保育園帰りの公園がハードル高くて…行けるお母さんはすごい」
インタビュー
スーパー〈アキダイ〉社長・秋葉弘道「店内の壁を鏡張りにしたのは、いつも笑顔でいるため。売上に繋がらなくてもテレビでコメントする理由は」
手記
我が家の雑煮は30年間夫の担当。鰹出汁に具材は8種類。「作るのは難しくないよ」交代したがる夫の言葉を、今年も聞き流し
手記
鰊漬けに沢庵漬け、胡瓜漬け…90歳を超えた伯母が作る貫禄の味。大掃除の休憩で一口つまんでリフレッシュ
専門家
緑黄色野菜に含まれる＜β-カロテン＞。夢の健康食品と謳われるもまさかの結果に米国では投与実験が中止に。専門家「抗酸化能が十分発揮される国はそもそもの栄養状態が…」
専門家
「個人輸入した中国のダイエット食品で…」「輸入原料で製造した製品で…」専門家「デンプンや脂肪をどんどん分解する＜甲状腺ホルモン＞を含む食品に要注意。なぜなら…」
専門家
ダイエット効果が期待される葉野菜＜アマメシバ＞。しかし台湾で9人が死亡、8人が肺移植手術を受ける事態に…食習慣の発祥地・インドネシアで健康被害が起きない理由とは
専門家
ドラッグストアでよく見かける＜ドクダミ茶＞がまさかの事態を…専門家「ある臓器に障害を抱える人は植物起源の健康食品の摂取に注意を」
対談
柴田理恵「88歳の母は要介4の状態から1まで回復。健康に必要なのは生きる目的だと実感」抗加齢医学研究の第一人者・米井嘉一に聞く、健康な体を維持する秘訣
エッセイ
70代女ひとりの食卓はほぼ「薄味ちゃんこもどき」。土井勝の料理本をバイブルにしていた母は、私に料理を教えなかった
専門家
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ヘルシーなイメージが根づいた蕎麦。しかし決して「健康食」とまでは言えず…糖尿病専門医が誤解しがちな＜肥満の仕組み＞を解説
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甘いものさえ控えれば肥満や糖尿病を予防できる？＜３時のおやつ＞のメリットとは？糖尿病専門医「全く甘くないあのお菓子にも実は糖質が…」
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＜ノンオイルドレッシング＝健康＞＜カロリーを多く摂ると太る＞は正しいのか？糖尿病専門医「脂質はカットでも糖質が通常のモノより…」
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麺やパンをもっちりさせる＜小麦グルテン＞が体調不良を招く腸漏れの一因に。専門医「実家がピザ屋の名テニス選手もグルテンフリーを取り入れて…」
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未消化の炭水化物は胃や腸に負担をかけて＜腸漏れ＞の引き金に。専門医「うどんやごはんは消化がいいと思われがちだが、実際は…」
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腸年齢が35歳以下だった60代夫婦。二人に共通していたある生活習慣とは？内視鏡専門医「腸内環境は何歳になっても改善できる」
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栄養を摂ってもなぜか栄養不足に…さまざま不調や病気を招く＜腸漏れ＞とは？その仕組みと原因を内視鏡専門医が解説
