
「黒い大きな器、それも真っ黒じゃなく、鈍色というか、茶色味を帯びたものが気に入っています」

「料理にとって、器はとにかく大事。それから盛り付け方。料理も、恋愛と一緒で、色気とロマンが必要ですよ。(笑)」

ちょっと飲みたい日の、こんにゃくステーキ

さっぱりしたい日の、秘伝のごまダレと冷しゃぶ

「忙しく頑張っている若い方や、料理が苦手な方にも気軽に料理を楽しんでもらいたいという思いで、毎回レシピを選んでいます」(撮影◎初沢亜利)




