ウー・ウェン

うー・うぇん
料理研究家

中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。著書に『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』『ウー・ウェンさんちの定番献立』『大好きな炒めもの』（いずれも高橋書店）、『シンプルな一皿を究める丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）など。
https://cookingsalon.jp/
［Instagram］＠wuwen_cookingsalon

著者一覧
料理研究家ウー・ウェンさんが『徹子の部屋』に登場。「子供の行動を『だめ』と制してばかりいた私。それを見た北京の母がある日、目に涙を浮かべて…」
エッセイ
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ウー・ウェン2025年11月28日
料理研究家ウー・ウェンさんが『徹子の部屋』に登場。ウー家の冷蔵庫が＜いつも空っぽ＞なワケは…「いろんなものがあると＜食材のために＞料理を作ることになる」
エッセイ
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料理家ウー・ウェンさんが『徹子の部屋』に登場「健康のことを考えれば献立は自然と決まる。野菜不足を感じた時、サラダより断然おススメなのは…」
エッセイ
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料理家ウー・ウェンさんが『徹子の部屋』に登場。家ではユニクロ、仕事着はコムデギャルソン一筋。その理由は…「ワードローブがシンプルだと、余計なものが増えなくていい」
エッセイ
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