フードコーディネーター。書籍や雑誌にエッセイやレシピを執筆、紹介すると共に、食品や器の商品開発も手がける。昨年、東京・神宮前にバー「Bar werk」をオープンし、料理を監修。近著に『食べ方帖』『ティーとアペロ』など
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