「郷土」の記事一覧

『ニッポン視察団』外国人が絶賛するニッポンのお菓子。郷土料理のお菓子って？　福岡・ごろし、沖縄・サーターアンダギー、愛知・じょじょ切り【伝えていきたい全国の郷土料理・おやつ篇】

愛知・じょじょ切り、福岡・ごろし、沖縄・サーターアンダギー。長く受け継がれたレシピには、限られた食材であってもおいしく食べるためのコツが詰まっている【伝えていきたい全国の郷土料理・おやつ篇】

群馬・炭酸まんじゅう、秋田・バターもち、埼玉・いがまんじゅう。米どころでは”米類”、米作りに適さない地域では”小麦”を使ったおやつが親しまれてきた日本【伝えていきたい全国の郷土料理・おやつ篇】

大分「りゅうきゅう」福井「へしこ」兵庫「かばのじゃう」山口「ほおかぶり」…魚の食べ方もこんなに！個性豊かな全国の郷土料理

すし飯の味は全国で4タイプ！　北海道、青森、新潟、長野、群馬、千葉…伝えていきたい全国の郷土料理【お魚篇】