その点、昨今の私は洋菓子への関心が薄れてきた。健康上の問題ではない。まずお店の名前が覚えられないのである。

昔はこんなにややこしい名前のお菓子屋さんはなかった。不二家かコロンバンかウエストぐらいだった。でも今や、パティスリー・ドゥ・＊＊とか、アンリ・シャル・＊＊とか、ピエールなんとかとか。どんどん増えている。しかも店名がカタカナで書かれていればなんとか頭に入るだろうが、たいがいがアルファベットで表記されている。

ダメだ。読めない。発音できない。そう思えば思うほど、記憶に残らない。

しかも、店内に入ると菓子そのものにも小洒落た名前が長々とついている。マシュマロをギモーブと呼び、ジャムはコンフィチュールと言うらしい。菓子職人はパティシエになり、ショートケーキはガトー・フレーズときたもんだ。マカロンをやっと覚えたばかりの私にはとうてい追いつけない。

昔は「しろたえのシュークリーム、おいしいね」と言っていたはずが、今や「パティスリー･ドゥ・ジャンルシェールのシュー･ア・ラ・クレーム・ドゥ・フルール・ド・セル・ア・ラ・ローズ（架空）は絶品ね」とかなんとか言わなきゃならんのか！

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