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マヌカハニーの選び方
マヌカハニーは、成分や濃度により効果や価格が異なります。マヌカハニーを選ぶ際に参考となるのは、「MGO(メチルグリオキサール)」や「UMF(ユニークマヌカファクター)」などの表示です。
「MGO」はメチルグリオキサールがマヌカハニー1kgにどれだけ含まれるか示した値、「UMF」はマヌカハニーの抗菌性をフェノール消毒液と比較した値です。
これらの数値が高いほど強い抗菌作用が期待できますが、数値が高いマヌカハニーは収穫量が少ないため、より高価になる傾向にあります。また、マヌカハニー特有の風味も強くなってしまいますので、日常の健康管理や美味しく食べる目的であれば、より数値が低く、食べやすいものを選ぶとよいでしょう。
また、市場に出回っているマヌカハニーの中には偽物も多いため、購入時には注意が必要です。例えば、「マヌカハニー100%」を謳っておきながら、実際には安価なはちみつを混ぜていたり、数値を偽っていたりするケースがあります。
本物のマヌカハニーを販売する店舗は、消費者からの信頼を得るために検査証明書などの情報を積極的に提供しています。購入の際には、これらの情報も参考にしてください。