《1日目の夕食の主菜》
「豚こまでなんちゃってレバニラ風炒め」

【材料】

・豚こま切れ肉…150ｇ
・もやし…1/2袋
・ニラ…1/2束
・塩・こしょう…少々
・片栗粉…大さじ１
・A
　・しょうゆ・オイスターソース…各大さじ1/２
　・砂糖…小さじ1/２
　・ニンニク（チューブ）…2.5cm分
　・粗びき黒こしょう…ひとつまみ

・ごま油…大さじ1/２

 

【作り方】

(1) ニラは3cm長さに切る。

(2) 耐熱性の保存容器に、もやし、豚肉の順に入れ、塩・こしょう、片栗粉を全体にふりかけ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。

(3) (2)にニラ、Aを加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに1分ほど電子レンジで加熱する。仕上げにごま油をかけて混ぜ合わせる。

 

・『週末にパパっと作って、平日は食べるだけ! 1週間3000円作りおきレシピ』（あおにーな著）を参考に材料を2人分にアレンジ
・電子レンジは600Wが基準。火の通り具合を確認しながら加熱時間を調整してください
・電子レンジを使うときは必ず耐熱性の保存容器を使用しましょう
・ポリ袋はポリエチレン製で、耐冷温度が－30度、耐熱温度が110度のものを使用

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「2日目」につづく