八つ橋の名の由来

話はやや変わりますが、京都の銘菓といえば、やっぱり八つ橋。だれしも京みやげとして、一度は買ったことがあるのではないでしょうか。

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では八つ橋の名の由来はご存じですか？ああ、生の八つ橋も美味しいですが、古くからの八つ橋は干菓子の方なんです。この干菓子は湾曲した長方形をしていますが…このかたち、何を模しているでしょう？

答えはお箏。

ちなみに、箏曲の開祖として尊敬されている人が八橋検校（1614～1685）。

上方文化の花が咲き誇る元禄2年（1689年）、聖護院の森で箏のかたちをした干菓子の販売が始まりました。八橋検校の業績を偲び、お菓子は「八ツ橋」と名付けられた、といいます（ただし、『伊勢物語』に由来するという別の説もあります）。