『秘密のケンミンSHOW 極』（写真提供：読売テレビ）
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2025年7月17日（木）読売テレビ・日本テレビ系で放送の『秘密のケンミンSHOW 極』は、沖縄の塩「島マース」だけで煮た「魚のマース煮」が登場。


『へぇ～！そうだったのか!?　県民熱愛グルメ 極』のコーナーで今回登場するのは、沖縄グルメ「魚のマース煮」。尾頭付きの魚を沖縄の塩「島マース」だけで煮た料理で、沖縄県民にとって魚の煮物と言えば、醤油煮や味噌煮よりもマース煮（塩煮）が定番だという。

初登場の＆TEAM、長野出身・HARUAと静岡出身・FUMA（写真提供：読売テレビ）

島マースで煮ることで、魚の旨味がより引き出されるということで、沖縄出身ゲストの知念里奈も「島マースには塩見と甘味と旨味がある！」と自慢。

スタジオでの試食会で「マース煮」が登場すると、ゲストたちはその島マースの旨味に感動の声が！