夏の疲れ、熱中症対策に「冷たい出汁」が効果あり。医師が解説する5つのポイント。うま味成分で食欲増進も…あの有名出汁店から夏季限定メニュー発売中

谷口医師

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朝のコップ1杯の冷たいだしは、熱中症予防に効果的

熱中症対策として”冷たい出汁を飲む”5つのポイント

（1）水と塩分を手軽に補える
出汁にはミネラル/電解質の一つであるナトリウムが含まれており、汗で失われた塩分や水を身体に負荷かけることなく補給することができます。

（2）少量でも得られる満足感・リラックス感・食欲増進効果
出汁のうま味成分は、少量の塩分でも満足感を得ることができるだけではなく、精神的なリラックス感を得ることができ、さらには食欲増進の作用ももたらします。人間の水分補給は、食事から1日の半分量を得るため、食欲を維持することが大事です。

（3）身体の内側から体温を下げる
ミネラルの一部であるカリウムには利尿促進作用があり、尿とともに熱を体外に逃がすことで体温を下げる効果が期待できるため、身体の内側からのクールダウンに適しています。

（4）低カロリー
出汁だけではカロリーがほぼ無いため、幅広い世代の方におすすめです。しかしながら、出汁だけに頼るのではなく、食事と併せて摂ることが理想的です。

（5）“朝の1杯”として新習慣に
特に朝にコップ1杯（約180〜200ml）の冷たい出汁を飲むことで、寝ている間に失われた水や塩分を補給する手助けをします。

写真はイメージです

【冷たいだしスープ 和風】
【価格】250円（税込）
【提供期間】 2025年8月31日(日)まで
【提供店舗】
●茅乃舎 東京駅店（〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-9-1　JR東日本東京駅構内地下1階改札外 グランスタ丸の内）
11：00〜　1日限定100杯　 ※なくなり次第終了
【URL】https://www.kayanoya.com/shop/gransta/
●茅乃舎 ミッドタウン店（〒107-0052　東京都港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウン ガレリアB1F）
12：00〜　1日限定50杯　　※なくなり次第終了
【URL】https://www.kayanoya.com/shop/midtown-tokyo/