年商50億円のカリスマ農家に聞く農業ビジネス。群馬県昭和村の価値を高めたきっかけは「産地間競争に負けたから」だった

昭和村という風土で培われた姿勢

そんな二番手の産地が反転攻勢に出たきっかけが、民間発の契約栽培だと澤浦さんは指摘します。まず村内の卸売業者が都内の大手スーパーに卸売市場を介さずレタスを納めるようになり、ほかのスーパーや作物へと拡大していきました。

昭和村には高速道路・関越自動車道のインターチェンジがあり、東京の練馬インターチェンジまで80分ほどで野菜を輸送できます。そんな地の利を生かし、鮮度の高い野菜を都内に供給する生産基地となりました。

量では１位の産地にかなわない。けれども、小売や中食・外食といった実需者の要望に合うものを直接届ける方法で、産地としての価値を高め、農業産出額を伸ばしてきたのです。

あくまで市場の需要に向き合う澤浦さんの姿勢は、昭和村という風土の中で培われたものでもあるようです。

※本稿は、『農業ビジネス』（クロスメディア・パブリッシング）の一部を再編集したものです。

『農業ビジネス』（著：山口亮子／クロスメディア・パブリッシング）

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