キッチンこそ梅雨時に見直したい場所

梅雨の時期は、キッチンも湿気の影響を受けやすい場所です。

特に見直したいのが食品のストック。

奥の方から、「賞味期限が切れた食品」「使い切れなかった調味料」が出てくることはありませんか。

まずは食品棚を確認してみましょう。

【写真】受講生宅の食品ストック。この時期は調味料などを確認しましょう（写真：著者）
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また、食品を詰め込みすぎると、何があるかわからなくなり、二重買いの原因にもなります。

収納に少し余裕があると、在庫が把握しやすくなり、食品ロスも防げます。

ある程度の備蓄は大事ですが、管理できる量というのが大事です。

【写真】著者宅の食品ストック（写真：著者）

キッチンが整うと、毎日の食事づくりもぐっとラクになります。