＼魚肉ソーセージのコンソメ煮／

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254kcal　塩分3.5ｇ

《　材料（1人分）　》

・魚肉ソーセージ… 2本
・白菜… 大1/2枚
・にんじん… 1cm

A
　水… 1カップ
　顆粒スープの素… 小さじ2/3
　こしょう… 少量

《　作り方　》

（１）魚肉ソーセージは2cm幅の斜め切り、白菜はざく切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする

（2）鍋にＡを煮立て、（1）を加えて10分ほど煮る

ポイント
魚肉ソーセージは、カルシウムが豊富なうえ、高タンパク、低脂肪のヘルシー食材です。ＤＨＡが含まれた商品も売っています

※レシピは、功刀浩・今泉博文著『うつ病の毎日ごはん』（女子栄養大学出版部）より