今話題のオートミール、原料は何？小麦と違うところは？　食物繊維、鉄分…カロリー控えめ栄養満点、おいしく食べる方法も

オートミールの風味や食感が苦手なら

オートミール自体はほとんど味がしないものですが、かすかな風味や独特の食感が気になるという人もいます。

風味の問題については、ドリアやチャーハンなど味の濃い料理に仕上げることで解決します。

また、舌触りなどが気になる場合は、食感そのものを変えてしまいましょう。オートミールは調理の有無や調理方法によって、カリカリ食感からドロドロ食感まで、幅広く変化させられる食材ですので、個人の好みに合った食感に仕上げることができます。

例えば、「おかゆにした時のつぶつぶ食感がどうしても苦手…」という人は、水分を多めにして長時間柔らかくなるまで煮ることでつぶつぶ食感を和らげたり、あるいはおかゆ以外の食べ方に挑戦するなどして、柔軟に対応してみましょう。