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97歳、松崎淳子「夫を亡くして次女と2人暮らし、健康の秘訣は郷土料理。柚子酢に浸した『げに旨い』土佐のさば寿司レシピ」
2023年11月29日
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97歳、松崎淳子「夫を亡くして次女と2人暮らし、健康の秘訣は郷土料理。柚子酢に浸した『げに旨い』土佐のさば寿司レシピ」
風土の恵みを美味しく生かす<前編>
松崎淳子
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「11年前に夫が亡くなってからは、次女と2人で暮らしています。昔に比べたら、今は本当にのんびり」(撮影:釣井泰輔)
●さばの押し寿司
高知県はしょうがの生産量日本一!
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