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ペリー来航の際、昼食で90品を超えるフルコースに登場した果物は…日本人にもっとも親しみのある果物の歴史を辿る
2024年09月30日
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専門家
ペリー来航の際、昼食で90品を超えるフルコースに登場した果物は…日本人にもっとも親しみのある果物の歴史を辿る
日本の果物はすごい-戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
竹下大学
技術士(農業部門)、J.S.A.ソムリエ、NPO法人スマート・テロワール協会顧問、NPO法人テクノ未来塾理事
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『日本の果物はすごい-戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい』(著:竹下大学/中央公論新社)
(写真提供:Photo AC)
(写真はイメージ。写真提供:Photo AC)
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