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所得によって食材の選好が違う?家計調査の結果から見える<経済格差>とは。高所得層がコストの高い「パスタ」をよく購入する一方、低所得層は…
2025年12月12日
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所得によって食材の選好が違う?家計調査の結果から見える<経済格差>とは。高所得層がコストの高い「パスタ」をよく購入する一方、低所得層は…
なぜ野菜売り場は入り口にあるのか スーパーマーケットで経済がわかる
白鳥和生
流通科学大学商学部経営学科教授
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『なぜ野菜売り場は入り口にあるのか スーパーマーケットで経済がわかる』(著:白鳥和生/朝日新聞出版)
(写真提供:Photo AC)
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